كبسه اضلاع اللحم مع حشوه الحمص:#كبسة_اظلاع_اللحم ‏نحمل البصل بشوية سمن وزنجبيل مفروم ثم نظيف اللحم والبهارات الكاملة ورق غار قرفة كزبرة فلفل اسود وقرنفل و وانقلب اللحم ثم نضع بهارات مشكلة ‏وملح ثم نغم نرغب بالماء الساخن ونتركها تنضج كل الوقت نكون نقعنا كوبين من أرز العائلة مترك على جنب ‏ناخذ حمص مسلوق أو جاهز معلب نغسل له ثم نشف مضبوط ونضع ايه في الصينية تحت ورق زبدة ونضع فوقه بابريكا بهار مشكل فلفل أسود وصل بودر وثوم بودر وشوية زيت زيت زيتون ثم نضح بالفرن يتحم ثم نضع فوق فوق الكشنه ونقلب الكشنه / ٢بصله كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة محمرها بشوية سمن وزيت نضع بهارات مشكلة مع ليمون أسود ناعم ‏بعد ما ينضج اللحم نرفع ونضع في صينية ونضع الارز في مرق اللحم ونتركه ع نار هاديه نضع فوق اللحم التتبيله: زيت كركم بابريكا مشكل ملعقة صغيرة من كل شيء وزعفران باودر وندخل له بالفرن يتحمر ‏بعد ما ينضج الأرز نضع على فوقه الكشنه نتركه 5 دقائق على نار هادئة بعدها نقدم الأرز ، ناخذ الكشنه ونتركهه على جنب نضع الأرز بالأول صحن التقديم ثم نضع فوقه الكشنه ثم اللحم بالعافية @أرز العائلة | AlAila Rice #ارز #غداء #كشنه #غداء_اليوم ارز_العائله #كبسة #كبسة_دجاج #مشخول - @lammosh66