@cookist: Patatine super croccanti, servite con una cremosa fonduta di cacio e pepe e guanciale... ma come si fa a resistere? 😍 Preparare le iconiche Dippers Lamb Weston a casa è facilissimo e ci vogliono meno di 30 minuti! INGREDIENTI Per la salsa di pecorino: 400g di latte 200g di pecorino 40g di amido di mais Pepe nero QB. 150g di guanciale a listarelle Potato dippers di Lamb Weston PREPARAZIONE 1. Per la salsa cacio e pepe versa il latte in un pentolino e all'interno sciogli l'amido di mais con una frusta. 2. Accendi il fuoco e porta a bollore mescolando continuamente. 3. Togli da fuoco e aggiungi il pecorino grattugiato insieme al pepe macinato. Frulla il tutto con un minipimer per una salsa liscia e senza grumi. 4. In una padella metti il guanciale tagliato a listarelle e fallo diventare croccante, poi asciugalo su carta assorbente. 5. Cuoci le potato dippers in forno a 200 gradi per 15/20 minuti oppure in friggitrice ad aria. 6. Servi le patatine in una ciotola, con sopra la salsa cacio e pepe, insieme al guanciale. 7. Ora sono pronte da gustare! #adv #lambweston

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Wednesday 20 November 2024 12:00:00 GMT