@angiyelamoleon: Brazo gitano de pimientos del piquillo!!! Llevaba tiempo sin publicar, me han faltado horas 😅 gracias a todos mis clientes que me han tenido súper ocupada trabajando mucho😜😜 aquí va esta propuesta para estas fiestas 🥰 Ingredientes Plancha de bizcocho de pimientos 100 g de pimientos del piquillo (escurridos) 2 huevos 120 - 125 g de yogur natural 50 g de aceite de girasol 100 g de harina de repostería 1 cucharadita de levadura química en polvo 1 pellizco de pimienta molida ½ cucharadita de sal Relleno 50 g de nueces peladas 250 g de queso cremoso 50 g de mayonesa 100 g de bonito en aceite (escurrido) 75 g de maíz en conserva (escurrido) 80 - 90 g de canónigos Preparación Plancha de bizcocho de pimientos Precaliente el horno a 180ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear. Ponga en el vaso los pimientos y los huevos y trocee 15 seg/vel 5. Añada el yogur y el aceite y mezcle 3 min/37°C/vel 3.5. Incorpore la harina, la levadura, la pimienta y la sal y mezcle 20 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta el contenido en la bandeja preparada. Hornee durante 15 minutos (180°C). Mientras tanto, moje y escurra bien un paño de cocina limpio y colóquelo bien extendido sobre la superficie de trabajo. Lave el vaso. Desmolde el bizcocho en caliente sobre el paño de cocina dejando el papel hacia arriba. Retire el papel y enrolle el bizcocho junto con el paño por la parte más larga. Deje enfriar mientras prepara el relleno. Relleno Ponga las nueces en el vaso y trocee 2 seg/vel 5. Añada el queso cremoso, la mayonesa y el bonito escurrido y mezcle 30 seg/vel 3. Incorpore el maíz y mezcle 20 seg/giroinverso/vel 2. Distribuya la mezcla sobre la plancha de bizcocho, dejando 2 cm sin cubrir en los extremos. Reparta los canónigos sobre la crema y enrolle el bizcocho para formar el brazo de gitano, apretando para conseguir un resultado compacto. Envuelva en film transparente y deje reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora. Retire el film transparente y coloque el brazo en una fuente, corte en rodajas y sirva. #hechoconthermomix #recetas #angiyelamoleon #yummyfood #brazogitano #realfood #comidacasera #recetasnavidad #navidad# #recetasthermomix

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Wednesday 20 November 2024 22:01:05 GMT