@chefandreagiuseppucci: Oggi ti faccio scoprire un modo diverso per cucinare il Cavolo viola! Una preparazione semplice ma allo stesso tempo bellissima e super gustosa! Guarda tutti i passaggi nel video per poter avere un risultato perfetto Provala!👌 Ingredienti : 1 cavolo viola 40 g uvetta 40 g noci 60 g aceto balsamico 30 g salsa di soia 30 g zucchero semolato QB olio extravergine di oliva QB pecorino romano Iniziamo! Taglia il cavolo viola a fette spesse, formando un mezzo-cilindro ben stabile. Ti consiglio di legare i bordi con dello spago: ti aiuterà a non rompere le foglie! Arrostisci in padella con un filo d’olio il Cavolo a temperatura media ambo i lati, ponilo poi in due fogli di carta da forno, spennellandolo con della salsa di Soia e aggiungendo l’Uvetta. In forno a 200° per 40 minuti (ventilato) Ora prepara la glassa che luciderà il Cavolo ! In una padella fai sciogliere acqua e Zucchero per poi aggiungere l’aceto balsamico, facendo glassare per due minuti a fiamma media aggiungi l’uvetta e le noci facendo cuocere altri due minuti. Quando la salsa è bella glassata, togli l’uvetta le noci e inserisci il cavolo viola, facendo cuocere e glassare per qualche minuto Ora in piatta! Poni su un piatto da portata il cavolo glassato aggiungendoci sopra le noci e l’uvetta precedentemente tostate, non può mancare un po’ di Pecorino Romano, ci sta da Dio! Buon appetito! #cavoloviola #purplecabbage #cavolo #verdure #vegetables #Recipe #ricettadelgiorno #recipeoftheday #ricetta #ricettasemplice #EasyRecipes #vegetarian

chefandrea

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Thursday 21 November 2024 10:54:45 GMT