@sheepys.bakery: Linzer Streifen- die besten Weihnachtsplätzchen 😍 🔸Zutaten (ca. 50 Stück) 250g Mehl 170g Butter 100g gemahlene Haselnüsse 100g Zucker 1 Ei+ 1 Eigelb 1 Prise Zimt 1 Prise Salz 200g Johannisbeermarmelade 2 EL Puderzucker zum Bestäuben 🔸Zubereitung Mehl, Butter, Nüsse, Zucker, Ei, Eigelb, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde kühlen.  Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.  2/3 des gekühlten Teiges dünn und rechteckig (ca. 30x25cm) auf einem Backpapier ausrollen. Den Teig mehrmals mit der Gabel einstechen.  Die Marmelade auf die Teigplatte verstreichen, sodass alles gut bedeckt ist.  Das letzte Drittel des Teiges dünn und rechteckig ausrollen. Die Teigplatte mit einem Messer oder Pizzaschneider diagonal in 1 Zentimeter dicke Streifen schneiden.  Die Streifen diagonal auf die Marmeladenschicht legen. Zwischen den Streifen immer einen Abstand von ca. 1 Zentimeter lassen. Am unteren linken Eck mit einem kleinen Streifen anfangen und zur Mitte hin immer größere Streifen verwenden.  Die Linzer Streifen für17-20 Minuten backen und lauwarm auskühlen lassen. Das Rechteck mit etwas Puderzucker bestreuen und in ca. 2x5cm breite Streifen schneiden. #linzerstreifen #plätzchen #plätzchenbacken #weihnachtsplätzchen #weihnachtsrezepte #backrezepte #sheepysbakery

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Thursday 21 November 2024 12:33:59 GMT