@glutenmentes_izlik: Céklás házi csirkemell sonka Tescoma sonka prést a cookori.com webáruházban tudjátok megvásárolni Hozzávalók (fél adaghoz): ·        500 g csirkemell filé ·        50 ml céklalé (lehet víz és a céklalé vegyesen is) ·        8-9 g só ·        2 g Karoti fokhagymás fűszersó ·        ízlés szerint frissen őrölt feketebors Elkészítés: ·        250 g csirkemellet vágjunk apró kockákra. ·        250 g csirkemellet a sóval, fokhagymás fűszersóval, céklalével egy botmixer segítségével turmixoljunk teljesen pépes állagúra. ·        Tegyük egy tálba az apró kockára vágott és a pépesített húst majd nagyon alaposan keverjük össze. ·        A masszát töltsük a Tescoma sonka présbe. Mivel ez csak fél adag, így a tegyük fel prés tetejére a szűkítőt és csavarjuk rá a tetejét. ·        Tegyük a hűtőszekrénybe 24 órára. ·        Ha letelt a pihentetési idő, tegyük a helyére az eszközhöz tartozó hőmérőt. ·        A sonkát készíthetjük tűzhelyen (lábosban) és sütőben. Nagyon fontos, hogy a főzés vagy a sütés során a hőmérsékletet végig tartsuk 75-85 fok között. Ha tűzhelyen készül, tegyünk egy fazékba vizet és helyezzük bele a prést. Így főzzük 2 órán keresztül. Közben ügyeljünk a hőmérsékletre! ·        Sütőben sütve állítsuk a sütő hőmérsékletét 80 fokra és süssük 2,5 órán keresztül. ·        Ha letelt a főzési/sütési idő, öntsük le az összegyűlt folyadékot a présből. Ehhez nem kell letekerni a tetejét, ezért van rajta pár bemetszés. ·        Ha legalább langyosra hűlt, tegyük a hűtőbe, míg alaposan lehűl. ·        Csavarjuk le a tetejét és egy éles késsel vágjuk le a fedélről a sonkát. Jó étvágyat hozzá! #gluténmentesízlik #gluténmentes #tejmentes #tojásmentes #sonka #tescoma #egyszerűrecept #egyszerűétel #villámvacsi #tízórai #uzsonna #cöliakia #gluténérzékenység #mutimiteszel #mutimiteszel_gluténmentes #mutimiteszel_tejmentes #mutimiteszel_tojásmentes #cookori #szponzorálttartalom

Gluténmentes Íz-Lik

Open In TikTok:

Region: HU

Thursday 21 November 2024 19:04:38 GMT