@om_yazeed123: ألذ ساندويش بخبز البيت الخبز / في زبديه ضعي 6 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات - ملعقتين كبيره سكر ناعم - 6 م ك حليب بودره - م ك خميره - نص م ك ملح و اخلطي المواد الجافه و اسكبي فوقه ربع كوب زيت زيتون و اسكبي مويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و ملمس العجين ناعم و القوام لين نحتاج تقريبا كوبين و نص مويه و غطي عليه و اتركيه يخمر و افردي العجين على شكل مستطيل و بعدها قطعيه على شكل مستطيل و رصيه في صينيه مدهونه زيت و غطي عليه و اتركيه يرتاح و بعدين أدهني العجين ب خليط البيض ( حبة بيض مخلوط مع قليل جدا من الحليب ) و رشي فوقه بذور الشيا او سمسم او حبه سودا و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و النار وسط و اتركيه يحمر و يستوي حشوة الدجاج / اول شي ضعي في زبديه ( 4 م ك صوص الشواء + 4 م ك صمطره + 4 م ك كاتشب )و اخلطيهم - و سخني شوية زيت في الصاج و ضعي 7 او 8 صدور دجاج مقطع صغار و قلبيه حتى يتغير لونه و ضيفي بهار كيجن و صلصة صويه المالحه أو صلصة صويه المعتدله و ملح و قلبيهم و ضيفي عليه حبتين بصل و حبتين فلفل رومي صغير مقطع مربعات صغار و قلبيه حتى يذبل و بعدها ضيفي فوقه الصوص الى خلطناه في البدايه و قلبيهم شويه و رصي فوقه شرائح الجبن و غطي عليه و اتركيه يذوب صوص الدهن/ مايونيز + مخلل خيار مقطع ناعم + شوية خردل + فص ثوم مهروس + و ممكن تضيفي مخلل فلفل + بودرة فلفل احمر او بابريكا و اخلطيهم التقديم / قصي الخبز من النص و ادهنيه ب صوص الدهن و ضعي حشوة الدجاج و رشي فوقه خس و بالعافيه #ام_يزيد_التركستاني #لذيذ #ساندويش #معجنات #فطائر

الشيف ام يزيد التركستاني

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 24 November 2024 11:54:22 GMT