Готовлю настоящий украинский блюдо 😋Tg: @kyrzabonus | ТТ: @KYRZA Борщ — это одно из самых известных украинских блюд, символ национальной кухни. Это густой суп с насыщенным вкусом и ароматом, который готовят из овощей и мяса. История Борщ имеет древние корни, и его рецепты варьируются в зависимости от региона. Впервые он упоминается в украинских письменных источниках XVII века. Каждая хозяйка или хозяин готовит борщ по-своему, добавляя уникальные ингредиенты. Ингредиенты Основные составляющие борща: • Свекла — придает борщу характерный красный цвет. • Капуста — свежая или квашеная. • Картофель и морковь — основа супа. • Мясо — чаще всего используется свинина, говядина или курица. Есть также вегетарианский вариант борща. • Лук и чеснок — для аромата. • Томатная паста или свежие помидоры — добавляют кислинку. • Сало с чесноком — иногда перетирается в пасту и добавляется для вкуса. Процесс приготовления 1. Отварить мясной бульон. 2. Обжарить свеклу с томатной пастой, чтобы сохранить яркий цвет. 3. Добавить в бульон нарезанный картофель, затем капусту и обжаренные овощи. 4. Приправить специями: лавровым листом, перцем и зеленью. Подача Борщ традиционно подают со сметаной и свежей зеленью. К нему также идут чесночные пампушки — мягкие булочки, смазанные чесночным соусом. Борщ не только вкусный, но и полезный: он богат витаминами, клетчаткой и белками. Кроме того, он становится еще вкуснее на следующий день после приготовления! - @ecomemm