@tothandrea68: Rizsfelfújt datolya cukorból, házi rizstejből: Hozzávalók: 30 dkg rizs (basmatit használtam) 5 dl víz 5 dkg vaj (rizshez, tejhez) 10 dkg vaj (tojáshoz, cukorhoz) 1/4 mokkáskanál vaníliapor 1 l rizstej (házit készítettem) 1 bio citrom héja (reszelve) 5 db tojás 20 dkg datolya cukor, de lehet több is 10 dkg mazsola (kihagyható) 1 csipet só Elkészítés: A rizst 6-8 órára beáztatjuk, majd leszűrjük és hideg vízbe odatesszük főni. Amikor a vizet magába szívta, felöntjük a tejjel, hozzáadunk 5 dkg vajat, egy csipet sót és puhára főzzük. Közben a tojások sárgáját 10 dkg vajjal, a cukorral, citromhéjjal, (a citromot előtte szódabikarbónás vízben lemostam) vaníliaporral jól kikeverjük, majd ezt a masszát beleforgatjuk a rizsbe. A langyos vízbe áztatott, lecsepegtetett mazsolát is hozzáadjuk, végül pedig óvatosan a tojások felvert habját is. Kivajazott tepsibe vagy üvegtálba öntjük és előmelegített sütőben 170-180 fokon megsütjük kb. fél óra alatt. Az idő függ a sütőtöl, figyelni kell a sütit, hogy ne égjen meg. Amikor kihűlt meghinthetjük datolya cukorral és még lekvárt is kínálhatunk hozzá. Arra azért számítani kell, hogy ez nem olyan, mint a hagyományos. Sem ízre, sem színre, viszont nem terheli meg annyira a szervezetet. Én házi szilva, és baracklekvárral ettem és még datolya cukrot is szórtam rá. #rizsfelfújt #rizskoch #egészséges #basmatirizs #rizstej #házi #datolyacukor #süti #édesség

Tóth Andrea

Open In TikTok:

Region: HU

Sunday 24 November 2024 17:52:00 GMT