@soosoo2507: نوع الكوكيز هاد بكون طري نوعا ما و هش من جوا المقادير 🍪 ١٠٠ غرام زبدة طرية بحرارة المطبخ ربع كاسة سكر بني رطب ربع كاسة سكر ابيض بنخلطهم منيح مع بعض بنضيف عليهم بيضة+ڤانيلا وبنخلط لو فصل الخليط معكم عادي بنضيف كاسة وربع طحين منخول رشة ملح م.ص نشا م.ص ممسوحة بيكينج صودا كاسة شوكلت ايطالي او بلجيكي او شوكلت شيبس بنكور العجين لقطع متساوية وبنعمل بطرف الاصبع ثقوب صغيرة متل م عملت بالفيديو بنبردهم اقل شي ٣ ساعات بالتلاجة او بالفريزر بضلو عندكم لشهر واكتر و لما بدكم اتركوهم برة التلاجة ربع ساعه وبعدين بنخبزهم فرن حرارة ١٧٠ ل١٨٠ الرف الوسط ( اهم شي صينية منيحة للخبز) وتحتهم ورق زبدة لمدة ٩ الى ١٠ دقايق فقط حتى لو مادابو او تغير شكلهم كتير بعدين بنشغل من فوق فقط ٤ ل٥ دقايق و بنحمرهم تحمير بسيط بنتركهم يدفو شوي بعدين بننقلهم على شبك التبريد اول شي رح يكونو كتير طرايا بس يبردو بمسك العجين و الكوكيز بكون جاهز وصحتين وعافيه