@imaneskitchen: New York Cheesecake 🍰🍓 Ingrédients cheesecake : • 200 g de biscuits écrasés (type biscuits Graham) • Zeste de citron (au goût) • 100 g de beurre fondu • 1200 g de fromage à la crème (type Philadelphia) • 325 g de sucre • 50 g de farine • 200 g de crème sûre (crème fraîche) • 1 gousse de vanille • 4 œufs Ingrédients curd aux fraises : • 600 g de fraises (fraîches ou surgelées) • 100 g de sucre (ou plus au goût) • 1 cuillère à soupe de maïzena • 3 cuillères à soupe d’eau Instructions : 1. Dans un bol, mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu et le zeste de citron. 2. Presser le mélange dans un moule et faire cuire 10 minutes à 175 °C ou 350 °F. 3. Mélanger au batteur électrique le fromage à la crème pendant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. 4. Ajouter le sucre, la vanille, la crème sûre et la farine ; bien mélanger. 5. Incorporer les œufs un à un ; bien mélanger. 6. Verser l’appareil dans le moule et cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 45 minutes, puis à 165 °C (330 °F) pendant 35 minutes. (Faire cuire au bain-marie pour éviter les craquements.) 7. Laisser le cheesecake refroidir complètement avant de le placer au réfrigérateur toute la nuit. Pour le curd aux fraises : 8. Dans une casserole, chauffer les fraises avec le sucre. Quand les fraises sont tendres, écraser légèrement et bien mélanger. 9. Dissoudre la maïzena dans l’eau, puis l’ajouter au mélange de fraises. Laisser cuire jusqu’à épaississement. 10. Servir le cheesecake avec le curd aux fraises et de la crème chantilly si désiré. Bon appétit ! . . . . . . . . . . . . . . . #fyp #pourtoi #pourtoii #france🇫🇷 #france #paris #lyon #marseille #senegal #maroc #marocaine🇲🇦 #maroco🇲🇦algeria🇩🇿tunisia🇹🇳 #algeria #algerie #mtl #mtltiktok #mtlfoodie #cheesecake #dessert #EasyRecipe #easydessert #idee

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Monday 25 November 2024 17:41:20 GMT