@fitgreenmind: Vegan Kayseri yağlaması 🇹🇷 Oh yes, I did love this! 😋 Some call this “Turkish lasagna” but I wouldn’t, it’s its own beautiful thing.🫶 RECIPE (3 servings, 30min prep time): -1 onion -2 cloves garlic -1 red pepper Chop everything and sauté for a few minutes. -75g soy chunks -1 Tbsp soy sauce Cover with water and cook 5-10mins until soft. Add to the pan. -1 Tsp cumin -1 Tsp ground coriander -1/2 Tsp chili -salt to taste -2 Tbsp tomato paste -250g tomato sauce -a handful of parsley -optional: 1 Tbsp pomegranate molasses Let it simmer on medium heat for 10mins. Garlic sauce: -200g unsweetened vegan yogurt -1/2 Tbsp vinegar -salt to taste -1 Tsp garlic powder -1 Tsp dried mint Mix. -4 tortillas Fold them in half twice, dip the edges in the sauce, layer the tortillas and sauce and top with the garlic yogurt and tomato butter. Afiyet olsun! 🤗 - Vegane Kayseri-Yağlaması 🇹🇷 Oh ja, die hab ich wirklich geliebt! 😋 Manche nennen das „türkische Lasagne“, aber ich finde es ist ein ganz einzigartiger Gaumenschmaus.🫶 REZEPT (3 Portionen, 30 Minuten Zubereitungszeit): -1 Zwiebel -2 Knoblauchzehen -1 roter Pfeffer Alles schnippeln und einige Minuten anbraten. -75g Sojaschnetzel -1 EL Sojasauce Mit Wasser bedecken und 5-10 Minuten kochen, bis sie weich sind. In die Pfanne geben. -1 TL Kreuzkümmel -1 TL gemahlener Koriander -1/2 TL Chili -Salz nach Geschmack -2 EL Tomatenmark -250g Tomatensauce -eine Handvoll Petersilie -optional: 1 EL Granatapfelsirup Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Knoblauchsauce: -200g ungesüßter veganer Joghurt -1/2 EL Essig -Salz nach Geschmack -1 TL Knoblauchpulver -1 TL getrocknete Minze Mischen. -4 Tortillas Zweimal in der Mitte falten, due Ränder in die Sauce tunken, dann Tortillas und Sauce schichten und schließlich mit dem Knobi-Joghurt und Tomaten-Butter toppen. Afiyet olsun! 🤗 #EasyRecipes #vegancooking #veganfood #easyveganrecipes #turkishfood #quickrecipes

Maya Leinenbach

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Monday 25 November 2024 19:49:05 GMT