Mini Cheesecakes Fáciles ✨🧑‍🍳 Ingredientes: • 12 galletas tipo María o de vainilla • 2 paquetes (450 g) de queso crema, a temperatura ambiente • 1/2 taza de azúcar • 2 huevos • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 1/2 taza de crema agria (opcional) • Moldes para cupcakes y capacillos Opcional para decorar: • Salsa de frutas (fresa, frambuesa o arándanos) • Trozos de frutas frescas • Chocolate derretido o chispas de chocolate Instrucciones: 1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Coloca capacillos de papel en un molde para cupcakes. 2. Preparar la base: Coloca una galleta en el fondo de cada capacillo. Esto será la base de tus mini cheesecakes. 3. Hacer el relleno: En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla y, si deseas, la crema agria para una textura más cremosa. 4. Rellenar los moldes: Vierte la mezcla sobre las galletas, llenando cada molde hasta casi el tope. 5. Hornear: Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso. 6. Enfriar: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para que los sabores se asienten. 7. Decorar y servir: Decora con salsa de frutas, chocolate o trozos de frutas frescas antes de servir. ¡Listo! Estas mini cheesecakes son perfectas para tu emprensimiento pastelero En mi perfil te dejo más recetas para emprender✨🧑‍🍳 #postresfaciles #mujeresemprendedoras #postreencasa #reposteros #mexico #us #pastel #pudding #repost #reposteria - @lasrecetasdetheo