@_wo.00: طريقة العجينة ٥٠٠جرام دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية اربع ملاعق سكر رشه ملح كوب ونص حليب بارد ١٠٠ جرام زبدة باردة في العجانة نحط كل المكونات ما عدا الزبدة نعجنها دقيقتين ونضيف الزبدة بالتدريج ونستمر بالعجن الى ما تصير العجينة ناعمه وطرية نتركها تتخمر في مكان دافي ساعتين تقريبا بعد مانفردها نقطعها مربعات وندهنها زبدة من كل الجهات ونقلبها في قرفة وسكر بني رطب ( تقدرون تكتفون بالابيض عادي ) نرصها في الصينية وندهنها من فوق زبدة ونخليها تتخمر ربع ساعه دخلتها الفرن حراره ١٨٠ فرق وتحت مروحة من ٣٠ دقيقه الى ٤٠ الصوص الابيض اي جبنة كريمية مع حليب مكثف زينتها بالكريمة وكراميل وبيكان #explore #foryou #اكسبلور #مخبوزات #قرفة