@yescheffffff: NOUILLES UDON MAISON Ingrédients pour les Udon : 200g de farine + pour fleurer le plan de travail et la pâte 100g d’eau 10g de sel Dissoudre le sel dans l’eau puis verser sur la farine. Pétrir puis étaler et faire un rabat, laisser reposer 1h. Répéter une deuxième fois l’opération. Le lendemain la pâte est encore meilleure. Pour le bouillon : Ail Échalotes Eau Miso (Sauce soja) Huile de sésame ou huile végétale #udon #ramen #ramennoodles #noodle #noodles

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Tuesday 26 November 2024 16:15:44 GMT