###Recette des cookies Prestige Raffaello ### Ingrédients : - **Pour la pâte :** - 100g de beurre - 60g de sucre - 60g de cassonade - 10g de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 œuf - 200g de farine - 30g de cacao en poudre - 1g de cannelle en poudre - 2g de levure chimique - 100g de chocolat noir concassé - 50g de chocolat au lait concassé - 100g d'amandes concassées - 50g de noix de coco - **Pour le fourrage :** - 14g de crème à tartiner à la noix de coco par boule de pâte de 120g ### Instructions : 1. **Préparation de la pâte :** - Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre, la cassonade, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. - Ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse. - Tamisez les ingrédients secs (farine, cacao, cannelle, levure chimique) dans le même bol et mélangez avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. - Ajoutez le chocolat noir concassé, le chocolat au lait concassé, les amandes concassées et la noix de coco, puis mélangez à nouveau. 2. **Repos de la pâte :** - Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. 3. **Formation des cookies :** - Prélevez environ 120g de pâte et aplatissez-la dans la paume de votre main. - Ajoutez 14g de crème à tartiner à la noix de coco au centre et refermez bien la pâte autour pour former une boule. 4. **Repos des boules :** - Placez les boules sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant 24 heures. 5. **Cuisson :** - Le lendemain, préchauffez le four à 180°C. - Enfournez les cookies congelés pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. 6. **Finition :** - Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Ces cookies Prestige Raffaello sont délicieux et parfaits pour une pause gourmande. Bon appétit ! #Cookies #bueno #raffaello #cookiesoftiktok #cookiesandcream #cookieschocolate #Recette #tunisia🇹🇳 #receipe #tunisie_تونس #cookiesrecipe #حلويات #كوكيز🍪 - @arfaoui.ghazi