@markellycake: Cheesecake de Framboesa com Recheio de Iogurte e Chocolate Branco Ingredientes Base 200 g de biscoito de maisena ou amanteigado 100 g de manteiga derretida Recheio 400 g de cream cheese em temperatura ambiente 200 g de iogurte natural (integral ou grego) 200 g de chocolate branco derretido 3 ovos 100 g de açúcar 1 colher (chá) de extrato de baunilha Cobertura de Framboesa 200 g de framboesas frescas ou congeladas 3 colheres (sopa) de açúcar Suco de meio limão 1 colher (sopa) de amido de milho diluído em 2 colheres (sopa) de água --- Modo de Preparo Base: 1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina. 2. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida. 3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20-23 cm) com a massa, pressionando bem. 4. Leve ao freezer enquanto prepara o recheio. Recheio: 1. Preaqueça o forno a 160°C. 2. Em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar até formar um creme liso. 3. Adicione o iogurte e misture bem. 4. Acrescente o chocolate branco derretido e o extrato de baunilha, mexendo até incorporar. 5. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando delicadamente. 6. Despeje o recheio sobre a base na forma. 7. Asse em banho-maria por 50-60 minutos, ou até o centro firmar levemente. 8. Deixe esfriar completamente no forno com a porta entreaberta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Cobertura: 1. Em uma panela, misture as framboesas, o açúcar e o suco de limão. 2. Cozinhe em fogo médio até as framboesas começarem a desmanchar. 3. Adicione o amido de milho diluído, mexendo até engrossar. 4. Deixe esfriar e espalhe sobre o cheesecake antes de servir. Dica: Finalize com raspas de chocolate branco e algumas framboesas inteiras para decoração. #receitas #sobremesafácil #dicasdecasa #docesgourmet #mulheresempreendedoras

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Wednesday 27 November 2024 04:26:54 GMT