@_toscanelucas: Poulet au Satay pour Babe 🥜🍗🍚 🛒 Profite de 5% de réduction chez @KoRo avec le code « mavie » sur tout le site sans minimum d'achat Ingrédients : * 1 kg de cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 10-15 pièces) * 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge * 1 cuillère à soupe de poudre de curry * 1 cuillère à café de sel * ½ tasse de lait de coco @koro_fr * ½ cuillère à soupe de cassonade @koro_fr * ½ cuillère à soupe de sauce de poisson * Huile de cuisson Pour la sauce aux arachides : * ½ tasse de lait de coco @koro_fr * ⅓ tasse de beurre d'arachide @koro_fr * 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge * 1 cuillère à soupe de sauce soja @koro_fr * ½ cuillère à soupe de sucre * 1 cuillère à café de sel * Cacahuètes haché @koro_fr Recette : Préparation du poulet : * Coupe les cuisses de poulet en cubes d'environ 2,5 cm. * Dans un bol, mélange la pâte de curry, la poudre de curry, le sel, le lait de coco, la cassonade et la sauce de poisson. * Ajoute les morceaux de poulet dans le bol et mélange bien pour les enrober de marinade. Laisse mariner toute la nuit si possible, ou au moins 1 heure. * Enfile les morceaux de poulet sur des brochettes en bambou. * Fais cuire dans de une poêle avec un peu d’huile de cuisson pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Préparation de la sauce aux arachides : * Dans une casserole, mélange le lait de coco, le beurre d'arachide, la pâte de curry, la sauce soja sucrée, le sucre et le sel et les cacahuètes. * Réchauffe à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la sauce soit chaude et homogène. Assemblage : * Sers les brochettes de poulet satay accompagnées de la sauce aux arachides chaude, un peu de riz, coriandre et un filet de jus de citron !

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Wednesday 27 November 2024 06:54:21 GMT