@gastrohobbi: Aszalt szilvával és sajttal töltött csirkemell #hirdetés #mantova #gastrohobbi #airfryer Hozzávalók: 1,5 kg csirkemell filé (kb. 8-10 szelet) 30 dkg reszelt sajt 20 dkg aszalt szilva 10 evőkanál liszt (lehet gluténmentes is) 1 tk füstölt fűszerpaprika 4 tojás 15 evőkanál zsemlemorzsa (lehet gluténmentes is) Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors Mantova 230° Airfryer forrólevegős sütő olaj spray Elkészítés: Az aszalt szilvát langyos vízbe vagy tejbe áztatom, de aki szereti, áztathatja fehér- vagy vörösborba is, finom, pikáns ízt ad neki. A csirkemelleket széltében félbe vágom, kicsit megklopfolom, majd mind a két oldalukat sózom, borsozom. A hússzeletek szélesebb végét megpakolom reszelt sajttal, teszek rá aszalt szilvát, még egy kis reszelt sajtot, majd feltekerem úgy, hogy a szélét kicsit behajtom, így nem fog kifolyni a sajt. A lisztbe keverem a fűszerpaprikát, így forgatom bele a megtöltött csirkemell tekercset, majd mehet a kevés sóval felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. Ha biztosra akartok menni, a zsemlemorzsa után jöhet egy újabb tojás és még egy zsemlemorzsa forgatatás. A bepanírozott tekercseket, az air fryrer rácsos kosarába sorakoztatom úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, befújom a Mantova air fryer olaj sprayvel és 180 fokon 20-23 perc alatt készre sütöm. Ha szükséges, süthetjük több részletben is, illetve elkészíthetjük előre és sütésig hűtőben tárolhatjuk. A sütési idő készülékenként változhat és függ a tekercsek méretétől is. Tipp: A tölteléket variálhatjuk dióval vagy más aszalt gyümölcsökkel, például barackkal is nagyon finom. Elkészítési idő: 20 perc + sütési idő

GastroHobbi

Open In TikTok:

Region: HU

Wednesday 27 November 2024 18:52:43 GMT