@famthebaker: ساندوتش كباب دجاج ألذ ساندويتش كباب دجاج حقيقي لا يفوتكم وخصوصا لو كنتوا تفضلوا الدجاج على اللحم 👌🏼 اكيد تقدروا تاكلوا الكباب مع الرز بدل الخبز بس انا جربته ساندويتش 🌟للكباب ٤٥٠ جرام صدور دجاج مخلية من العظم ٤٥٠ جرام أفخاذ دجاج مخلية من العظم ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة كل بصلة ٨ مكعبات ١ حبة فلفل أحمر حلو ١ حبة فلفل أخضر حلو قبضة يد الكزبرة الخضراء ١ راس ثوم ٤-٥ حبات فلفل أخضر حار ( اختياري) ١ ملعقة كبيرة رقائق فلفل ( اختياري) ١ ملعقة كبيرة سمن ملح حسب الرغبة ١ ملعقة كبيرة من كزبرة ناشفة ١ ملعقة كبيرة كمون ١ ملعقة صغيرة من غارام ماسالا او ماسالا دجاج ١ ملعقة كبيرة من بابريكا ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم خبز عربي (عملته في البيت بس لازم لما نفرده قبل الخبز يكون سميك قليلا عشان نقدر نفتحه من الوسط ونحشيه ) الطريقة: - في المفرمة فرمت البصل والفلفل الأحمر والأخضر و الثوم. - صفيت الخضار من كل السوائل - فرمت الدجاج واضفت له البهارات والملح والخضار المفرومة وعجنتهم سوا - اضفت الكزبرة الخضراء والسمن وعجنت - نشكله ثم تغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو 24 ساعة للحصول على أفضل النتائج او ندخل الخليط في الثلاجة قبل التشكيل - في هذه الاثناء سنجهز السلطات المكتوبة بالاسفل - نشكل الخليط على شكل دوائر مفرودة باليد - سخنت طاوة على نار متوسطة إلى عالية ودهنتها بالسمن - ثم حمرت الكباب حتى تحمر من الجهتين ، - استمتعي بالكباب ساخنًا مع خبز البيتا وصلصة الزبادي بالثوم والسلطة. السلطة المقطعة : ١ حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات ١ حبة خيار ١/٨ بصلة (مفرومة) حوالي ربع كوب كزبرة خضراء طازجة (مفرومة) ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون * خلطت جميع مكونات السلطة ووضعتها في الثلاجة لحين الاستخدام صوص اللبن و الثوم ١ كوب زبادي (يوناني أو عادي) حوالي علبة ونصف صغيرة ١/٤ كوب مايونيز ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ٣-٤ فصوص ثوم (مفروم) حسب الرغبة ملح حسب الرغبة ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أعشاب طازجة بقدونس وكزبرة (مفرومة) * خلطت جميع المكونات جيداً ووضعتها في الثلاجة لحين الاستخدام #كباب #كباب_دجاج #ساندوتش #ساندوتش_دجاج #ساندوتش_كباب #دجاج #فيليه_دجاج #فيليه_الدجاج