@velcheva.vibe: Ingredientes: Para los bollos: • Leche • Levadura seca • Harina • 2 huevos • Miel • Sal • Mantequilla • Sésamo (para espolvorear) Para las hamburguesas: • Camarones • Jengibre • Ajo • Cebolla verde • 1 huevo • Chile • Sal • Pan rallado • Aceite de oliva y mantequilla (para freír) Para el relleno: • Repollo • Mango • Ralladura y jugo de limón Preparación: 1. Mezcla la levadura con la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos. Tamiza la harina, agrega la leche con la levadura, los huevos, la miel y la sal, y mezcla con una espátula. Añade un poco de mantequilla blanda y amasa la masa con las manos. Cubre con un paño y deja reposar para que la masa suba (~1-1.5 horas). 2. Una vez que la masa esté lista, divídela en 4 partes, forma bolitas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Cubre la bandeja con un paño y deja reposar durante ~1 hora más. 3. Después, pinta los bollos con huevo y espolvorea con sésamo. Hornea durante 15-20 minutos a 200° hasta que estén dorados (ajusta según tu horno). 4. Para las hamburguesas, pela y pica finamente los camarones. Luego, añade el jengibre picado, el ajo, la cebolla verde, el huevo, el pan rallado y las especias, y mezcla bien. 5. Fríe las hamburguesas en aceite de oliva, luego añade un trozo de mantequilla; cuando se derrita, rocía las hamburguesas con ella (inmediatamente mientras se fríen). 6. Para el relleno, pica el repollo, corta el mango en rodajas, añade la ralladura y el jugo de limón y mezcla todo. ¡Arma tu hamburguesa y disfruta! ¡Buen provecho!

Velcheva Julia

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Thursday 28 November 2024 13:03:25 GMT