TARTA DE TURRÓN Y HOJALDRE ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetasnavideñas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (8-10 porciones): 🔸 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular 🔹 400 ml de leche 🔸 2 yemas de huevo L 🔹 50 g de azúcar 🔸 35 g de maicena 🔹100 g de #turrón de #Jijona 🔸 250 ml de nata para montar o crema de leche 🔹 30 g de azúcar glas o impalpable 🔸 Esencia de vainilla 🔹 20 ml de ron 🔸 1 huevo entero para pincelar 🔹 Un par de cucharadas de virutas de chocolate para decorar 🍳Pasos: 1️⃣En un cazo, desmenuza el #turróndejijona y añade 100 ml de leche. Cocina hasta que se deshaga el turrón. 2️⃣ En otro cazo, añade 300 ml de leche, el azúcar, las yemas de huevo y la maicena. Mezcla, vierte la “crema de turrón” e intégrala. Lleva el cazo al fuego y cocina a temperatura baja, sin dejar de remover, hasta que espese bastante. Pasa la crema a un plato hondo y tápala con film de cocina a piel. Deja enfriar. 3️⃣ Desenrolla la lámina de hojaldre. Con ayuda de un plato, la base de un molde…, marca un círculo en el extremo inferior derecho. El que yo he usado es de 21 cm. Retira el plato y coloca el círculo de hojaldre sobre una bandeja para horno cubierta con papel sulfurizado. 4️⃣ Corta 4 tiras horizontales en la parte superior y otras 4 verticales del lado izquierdo. Bate un huevo y pincela el borde del círculo. 5️⃣ Coloca 4 capas de tiras de hojaldre alrededor del círculo, pincelando huevo entre ellas. Pincha el centro del círculo con un tenedor, coloca un círculo de papel sulfurizado y unas legumbres. 6️⃣ Pincela con huevo el borde superior. Con el horno precalentado a 180 ºC, cocina en el tercio inferior, 20 min, cuando veas que ha subido el hojaldre y se ha dorado. Retira las legumbres y el papel del centro. Cubre el borde con trozos de papel de aluminio y llévalo de nuevo al horno para que se termine de cocinar la base del hojaldre (unos 10 min.). Déjalo enfriar. 7️⃣ Monta la nata muy fría con el azúcar glas y un poco de esencia de vainilla. Cuando veas que empieza a hacer ondas la nata, añade el ron y termina de montar. 8️⃣ Rellena el hojaldre con la crema y encima con la nata. Enfría mín. 2 h. Decora con virutas de chocolate. #tartadeturron #turron #turrones #postre #postrenavideño #navidad - @foodandglory