🔥JAGNJETINA ISPOD SAČA🔥 I to zemljanog u kom je ukus mnogo lepši, preporučujem da se i sami uverite u to A čiju grnčariju koristiti? Tu nema dileme… To je ubedljivo najbolja @Grnčarija Braća Šunjevarić Ručni rad, kvalitet i tradicija duga 3 veka. Nema pucanja pri velikoj temperaturi, a za to dobijate i garanciju prilikom kupovine. Posetite njihov sajt www.bracasunjevaric.com 😊 📌Sastojci (8-10 osoba)📌 -Zemljani sač obima 35cm -Jagnjetina 4kg -Mast 2-3kašike za premazivanje sača -Krompir 10kom srednje veličine -Šargarepa 5kom srednje veličine -Celer štap 1kom -Crni luk 5-6 glavica srednje veličine -Hleb po želji 🌿MIX ZAČINA🌿 -So (krupna ili sitna) po ukusu -Biber (šareni ili crni) po ukusu -Ruzmarin svež 1 grančica -Beli luk 8-10 čena -Mast svinjska 1 kašika -Puter 100g ( ja sam koristio neki aromatični,ali može i običan) ‼️Ko ne voli svinjsku mast, može je zameniti uljem‼️ 📌Priprema📌 -Jagnjeće meso obraditi, ja osim rebara volim odmah da odovojim koske i ostavim čisto meso sečeno malo krupnije, ako neko voli u komadu da stavi celu plećku ili rebro slobodno.🥩 -Povrće iseći krupnije da se ne bi raspalo prilikom kuvanja. -Zemljani sač premazati mašću s unutrašnjih strana. -Pripremiti kombinaciju začina…u avanu sa tučkom usitniti so,biber, i ruzmarin..zatim dodati beli luk,svinjsku mast i puter i sve zajedno usitniti i izmešati..so i biber doterati po ukusu ( Ko nema avan i tučak, može korisiti i mlevene začine, a beli luk iseckati što sitnije)🌿 -U sač staviti polovinu povrća i polovinu mesa, dodati polovinu mix začina i sve lepo utrljati(masirati)..ponoviti postupak i sa drugom polovinkm povrća i mesa. -Sač poklopiti i po mogućnosti ostaviti 3-4 sati sata na sobnoj temperaturi, ili preko noći u frižideru (ali u tom slučaju sat vremena pre pečenja izvaditi iz frižidera da se temperatura stabilizuje)⏰ -Na taj način jagnjetina i povrće će se lepo umarinirati i ukus će biti mnogo lepši. -Sač zatim ubaciti u rernu na 220°C i peći nekih 3sata..pa zatim skinuti poklopac i peći još sat vremena na 180°C⏲️ -Preporuka je poslužiti uz domaći hleb i turšiju (a recept za nju imate na mom profilu) 🍽️PRIJATNO🍽️ #food ##hrana #alexandarscuisine #aleksandrovakuhinja #chef #grncarija #bracasunjevaric #jagnjetinaispodsaca #ispodsaca #jagnjetina #lamb #vegetables #nedeljnirucak #nedelja #sunday #cookin - @alexandarscuisine