@velcheva.vibe: Ingredientes: Para la masa: • 190 g de azúcar glas • 180 g de mantequilla (a temperatura ambiente) • 4 huevos medianos (a temperatura ambiente) • 80 g de harina de almendra • 85 g de pistachos crudos • 25 g de láminas de almendra • 70 g de harina común tamizada • Una pizca grande de sal • Ralladura de 1 limón grande • 1 cucharadita de levadura en polvo Para el jarabe: • 90 ml de agua • 90 g de azúcar glas • 60 ml de jugo de limón recién exprimido Preparación: 1. Tritura los pistachos hasta obtener migas finas y mézclalos con las láminas de almendra. 2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea, hasta que el azúcar se disuelva por completo. 3. Agrega los huevos y sigue batiendo. 4. Añade la ralladura de limón, la sal, tamiza la harina, la levadura, las almendras y los pistachos. Mezcla todo con una espátula. 5. Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea durante 50-60 minutos a 150° (ten en cuenta la temperatura, ya que el bizcocho quedará húmedo). 6. Mezcla los ingredientes para el jarabe y caliéntalos hasta que el azúcar se disuelva. 7. Saca el bizcocho del horno y, mientras esté caliente, vierte el jarabe por encima. ¡Buen provecho!

Velcheva Julia

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Sunday 01 December 2024 10:51:26 GMT