@balangabeico_: PARMEGIANA 🔥 Servindo dessa forma, você mantém o bife ainda mais crocante, sem contar que molho caseiro é 10x melhor. Ingredientes: - Bife (aqui foi usado filé mignon) - Sal a gosto - Farinha de rosca - 02 ovos - Farinha Panko - Páprica doce Para o molho: - 04 kg de tomate - 02 cebolas - 04 dentes de alho - Chimichurri - Manjericão - Sal a gosto Deixe fritar na panela até começar murchar. Em seguida triture com um mixer ou no liquidificador. Molho de tomate feito em duas remessas. Após tudo triturado, acrescente água e deixe cozinhar por 30 minutos (completando com água quando necessário). Coloque o molho em uma travessa e completa com queijo mussarela. Leve para gratinar no forno. #receita #comida #comidas #culinaria #gastronomia #queijo #carne