@anny.cooking: Вишнева гірка🍒 … Монастирська світлиця, Зимова вишня… в цього торту назв безліч! і як на мене це один із найсмачніших святкових тортів🤤 якщо готуєте на двох, просто робіть 1/2 порції і нижчу гірку 🫶🏻 🌿Інгредієнти на великий торт: 350 г борошна ТМ Хуторок @nepidvede 200 г замороженого масла 200 г сметани 1/4 ч.л. солі 🍒900 г заморожених вишень, 3 ст.л. цукру, 1 ст.л. крохмалю 👉🏻крем: 300 г вершків 33%, 300 г домашньої сметани(або крем-сиру) 150 г цукрової пудри, ваніль шоколад чорний 56% для прикрашання 🌿Приготування: 👉🏻До борошна натираємо заморожене масло, час від часу перемішуємо. Додаємо сіль, сметану, замішуємо неоднорідне тісто, як тільки бачимо, що тісто збирається в ком і не липне до рук - обмотуємо плівкою і охолоджуємо 1-2 години. 👉🏻Вишні розморожуємо, зливаємо сік, додаємо цукор і крохмал. 👉🏻Ділимо тісто на 15 рівних частин, формємо кульки, повертаємо назад в холодильник. Кожну кульку дістаємо з холодильника, розкачуємо як на відео і формуємо трубочки. 👉🏻Випікаємо трубочки 25 хв при 190 градусах. Охолоджуємо їх. 👉🏻Для крему збиваємо холодні вершки до стійких піків, додаємо пудру, сметану(чи крем- сир), ваніль, і збиваємо ще пару хвилин до пишності. 👉🏻Формуємо торт(щоб було красивіше одразу в трубочок підріжте краєчки), охолоджуємо ніч, він має гарно просочитись. Прикрашаємо шоколадом, смачного! #вишневагірка #монастирськахата #монастирськаізба #торт #десерт #святковийрецепт #дужесмачно #зимовавишня

anny cooking

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 03 December 2024 15:20:26 GMT