เค้กก้อนนี้เป็นก้อนที่ทำแล้วอินมากๆเลยค่ะ ชอบมากๆเลยเวลามีคนเชื่อมั่นในงานของเราและให้เราได้ทำสุดฝีมือ รู้สึกว่าเวลาแบบนี้เป็นเวลาที่เราได้ค้นพบ outcome ที่แปลกใหม่แบบไม่ได้ expect มาก่อน ตอนขึ้นเค้กก้อนนี้ คิดว่าอยากทำให้ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ตั้งใจดู mood board ของบ่าวสาวโดนละเอียด เจ้าสาวบอกว่าอยากได้เค้กสูงให้ไม่เหมือนใครเอาให้จึ้งแบบหลุดออกมาจาก Pinterest เลยตัดสินใจว่าจะทำ shape แบบใบ clover เป็นแฉกๆทุก tier ให้มีมิติที่ไม่เหมือนเค้กกลม ตั้งใจทำ base background เป็น layer แบบไม่ตั้งใจมาก ให้เข้ากับชุดของเจ้าสาว และ บีบริ้วครีมที่ไม่มีความเท่ากันเพื่อสร้างเสน่ห์ที่น่าหลงไหล ออกมาแบบหยุดมองเค้กกับฉาก drape ผ้าไม่ได้เลยค่ะ สำหรับรสชาติ เจ้าสาวบอกว่าชอบ avocado มากๆ ทำได้ไหมคะ ทำได้แน่นอนค่ะ เราเน้นการ create อะไรที่ไม่ธรรมดาอยู่แล้ว รสชาติที่พิเศษเป็นสิ่งที่ชอบทำสุดๆ จะบอกว่า avocado ทำให้ buttercream มีมิติมี่ลึกมากๆเลย สดชื่นแบบไม่เลี่ยนเลยค่ะ ใครอยากได้สูตร dm มานะคะ เค้กก้อนนี้แบ่งเป็น 4 ส่วน ขึ้นทุกส่วนใน studio cake และขนส่งรถเย็นไป turn ขึ้นหน้างาน การบีบหน้างานเป็นเพียงการเก็บงานเท่านั้นค่า เค้กจริงเป็นชั้นบนชั้นเดียว เปิดกล่องหน้างานและ turn บค้นชั้นบนสุดก่อนเริ่มงานเลยค่ะ เค้กที่ชิมในคลิป เป็น lot ที่ทำเพื่อทดลองรสชาติและการตกแต่งเค้กนะคะ เค้กแต่งงานทุกก้อนที่ทำรสพิเศษจะมีการทดลองรสชาติก่อนทำเพื่อให้ออกมา perfect ที่สุดค่ะ มีใครอยากเห็นตอน turn ชั้นไหมคะ เดี๋ยวจะไปอัพให้ดูใน @Emie นะค้า - @mmfuwongg