@nutricionconkarenmillan: ATOLE DE GUAYABA 2 porciones. 2 guayabas 1/2 varita de canela 2 tazas de agua Endulzante al gusto, yo utilice 2 cdas de monk fruit con eritritol 1 taza de leche de tu preferencia 1 pizca de bicarbonato 1 cda de vainilla 2 cdas de avena molida Cuece las guayabas con el agua y endulzante por 10-12 min. Tienen que estar suaves. Deja enfriar un poco. Licúa con el bicarbonato y 1 taza del agua en que cocieron las guayabas. Vacía con un colador en la misma olla. Agrega la avena (que puedes cernir para evitar grumos) y vainilla. Deja que rompa hervir y espese al gusto. Sirve con un poco de canela y listo.