@yemektar1fim: Köfte Beğendi (Beğendili Köfte) Tarifi Malzemeler: Köfte İçin: 500 gram kıyma (dana veya kuzu karışımı) 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 dilim bayat ekmek (ufalanmış) 1 yumurta 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1 çay bardağı süt Tuz, karabiber, pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için) Beğendi İçin: 2 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, karabiber Yapılışı: Köftelerin Hazırlanması: Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, bayat ekmek, yumurta, süt ve baharatları bir kaba alıp yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin. Ardından köfteleri tavadan alın ve bir kenara bırakın. Beğendinin Hazırlanması: Patlıcanları közleyin veya fırında pişirin. Közledikten sonra kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin, üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak koyu kıvamlı bir beşamel sos elde edin. Közlenmiş patlıcanları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı iyice karıştırın. Servis: Beğendi sosunu tabaklara paylaştırın. Üzerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun! Bu yemek, köftenin lezzetini beğendi sosu ile birleştirerek harika bir tat yaratır. Yanında pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz. #keşfet #yemektar1fim #yemek #yemektarifi #yemektar1flerim #köfte #köftetarifi

yemektarifim

Open In TikTok:

Region: TR

Thursday 05 December 2024 20:21:05 GMT