סופגניות בטעמים שונים 🤍 18-20 סופגניות את המצרכים ואופן ההכנה לכל סופגנייה צירפתי בסטורי באינסטגרם שלי שישמר בהיילייט ״סופגניות״ אם אתם רוצים מתכון ספציפי ואין לכם אינסטגרם אתם מוזמנים לשלוח לי הודעה בפרטי - לבצק: 600 גרם קמח כף שמרים יבשים 75 גרם סוכר 2 ביצים כף וודקה/ברנדי כוס חלב מעט חם (30 שניות במיקרו) 50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קורט מלח ליטר וחצי (בערך) שמן לטיגון - אופן ההכנה: בקערת המיקסר שמים קמח ושמרים יבשים ומערבבים. מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק מלבד המלח והחמאה ומתחילים בלישה. תוך כדי מוסיפים את החמאה והמלח ולשים עוד 10 דקות עד לקבלת בצק אחיד, חלק ומעט דביק. מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומתפיחים עד הכפלת הנפח (בערך שעה/שעה וחצי), אפשר כמובן להתפיח לילה במקרר. - אחרי ההתפחה - מחלקים את הבצק לכדורים של 60 גרם ומגלגלים לכדורים חלקים. שמים כל כדור על ריבוע נייר אפייה ומתפיחים שוב עד להכפלת הנפח (בערך שעה). - מתחילים בטיגון - מחממים בסיר רחב שמן עמוק לטמפרטורה של 170 מעלות. חשוב להישאר בטווח של 170-190 מעלות על מנת שהסופגניות לא ישרפו ויהיו מוכנות גם בפנים וגם בחוץ. שמים כל פעם 3-4 סופגניות בסיר ומטגנים כל צד 2-3 דקות עד שהוא מקבל צבע זהוב יפה. מוציאים את הסופגניות מהשמן החם לתבנית מרופדת בנייר סופג. מצננים לגמרי לפני הקישוט. #fyp #foryou #viral #פוריו #סופגניות #חנוכה #אוראו #לוטוס - @adi.dinstag