@receitasfitesaborosas: 5 - Eu ouvi OVOS MEXIDOS PERFEITOS?! 🍳🤤🤌🏻 simmmm… Eles não precisam nem de leite, nem de creme de leite pra ficar nessa textura maravilhosa, igual de hotel 5 estrelas! Muuuito simples. Para 4 ovos, usei 1 colher de sopa de manteiga. Deixe para temperar só no final, porque o sal faz os ovos coagularem. Isso porque o sal pode quebrar as ligações entre as proteínas da clara do ovo, deixando seus ovos mexidos secos e com textura granulada. Você sabia disso? O ideal é colocar o sal quando os ovos estiverem prontos para servir, assim eles vão ficar com suaves e cremosos 🤤🤩 Créditos: ocasaldebh