@sheepys.bakery: Die Antwort auf „was bringe ich an Weihnachten mit?“ 😍 Für den Spekulatius Apfelkuchen brauchst du: 🔸Zutaten (Blech/Backrahmen ca. 40x30cm) Für den Rührteig: 125ml Öl 3 Eier 175g Zucker 1 Prise Salz  225g Weizenmehl Typ 405 50g Speisestärke 2 TL Backpulver 2 TL Spekulatiusgewürz 100ml Milch  Für das Apfelkompott: 7 große Äpfel Saft von 1 Zitrone 1 Pck Vanillezucker 35g Zucker 1 TL Zimt Für die Creme: 250g Mascarpone 250g Quark 200ml Sahne 50g Puderzucker Ca. 16 Spekulatiuskekse 🔸Zubereitung Für das Kompott, die Äpfel klein schneiden. Mit Zitrone, Vanillezucker und Zucker ca. 15 Minuten weich kochen. Komplett auskühlen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein kleines Blech mit Backpapier auslegen oder einen Backrahmen auf ein Blech mit Backpapier stellen. Zucker, Eier und Salz aufschlagen. Öl unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Spekulatiusgewürz zusammen mit der Milch unterrühren. Auf dem Blech verstreichen und 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Creme, Mascarpone, Quark, Sahne und Puderzucker miteinander aufschlagen. Auf dem Boden verstreichen. Die Äpfel darauf verteilen. Die Spekulatiuskekse darauf legen und den Kuchen in Stücke schneiden. #apfelkuchen #spekulatiuskuchen #spekulatius #kuchen #kuchenbacken #kuchenrezept #weihnachtsrezepte #sheepysbakery

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Sunday 08 December 2024 10:34:03 GMT