@ekins.healthy.life: 🌸Glutenfreie Bete Brötchen Brötchen Für deinen Darm🌸💪 Zutaten: • 250 g Buchweizenmehl (oder glutenfreies Universalmehl) • 10 g Flohsamenschalenpulver • 1 mittelgroße Rote Bete (gekocht oder roh, fein püriert – ca. 80–100 g) • 100 ml Wasser (und mehr bei Bedarf) • 1 TL Salz • 1 TL Weinsteinbackpulver • 1 EL Schafjoghurt • Schwarzkümmel (zum Bestreuen) Zubereitung: 1. Teig vorbereiten: • Buchweizenmehl, Flohsamenschalenpulver, Weinsteinbackpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. • Die pürierte Rote Bete, Schafjoghurt und 100 ml Wasser hinzufügen. • Alles gründlich zu einem geschmeidigen Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, nach und nach etwas mehr Wasser hinzufügen, bis die Konsistenz passt. • Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit die Flohsamenschalen quellen können. 2. Teig formen: • Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und in kleine Backförmchen geben. • Mit Schwarzkümmel bestreuen. 3. Backen: • Eine Schale mit Wasser in den Backofen stellen, um Dampf zu erzeugen (das sorgt für extra weiche Brötchen). • Die Brötchen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für 10 Minuten backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und weitere 15 Minuten backen. Warum Rote Bete? Rote Bete liefert natürliche Antioxidantien, Folsäure und Eisen – sie unterstützt die Verdauung und stärkt den Darm. Außerdem sorgt sie für eine wunderschöne Farbe, die auch optisch begeistert! Wie findet ihr die Farbe? 🌸🌸 Viel Freude beim Backen! #BewussteErnährung #cleaneating #gesundheit #glutenfrei #brötchen #deutschland #gesunderezepte #zuckerfrei #ernährungstipps #abnehmen

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Sunday 08 December 2024 12:20:37 GMT