@annalippke: Antwort auf @Charis Nach meinem Christmas Dinner wolltet ihr unbedingt das Rezept für die Entenbrust in Rotweinsauce 🌲🍷✨ Ihr braucht: Entenbrust Salz, Pfeffer Butter zum anbraten 2-3 Karotten 2-3 Zwiebeln Hand voll Sellerie Circa 2 Weingläser Rotwein Thymian, Rosmarin & Salbei 3 Gläser Braten oder Geflügel Fond Saucenbinder oder Speisestärke Nachdem die Entenbrust von allen Seiten scharf angebraten wurde kommt sie für circa 30-40 min bei 180C° in den vorgeheizten Backofen (umluft). Das Gemüse wird am Ende abgekippt und die restlich verbleibende Sauce wird mit Speisestärke oder saucenbinder angedickt. Ich gebe immer noch gern ein Schuss Sahne dazu & würze nochmal mit Salz und Pfeffer nach. Fertig ist die perfekte Bratensauce. Wenn ihr keinen Alkohol trinkt könnt ihr den Schritt mit dem Rotwein einfach weg lassen und direkt den Fond rüber geben. ✨ #entenbrust #rotweinsauce #weihnachtsessen #weihnachtsrezepte #weihnachten #hosting