@foodboom: Ente, Ente, Entenbrust. 🦆 Zur Weihnachtszeit darf ein Festtagsklassiker nicht fehlen! Hannes zeigt euch, wie ihr eine perfekt zarte Entenbrust zaubert. Und was kommt bei euch an Weihnachten auf den Tisch? 🎅 📝 Zutaten: 4 Entenbrüste 1 Karotte 30 g Sellerie ½ Zwiebel, weiß 1 EL Mehl 2 EL Preiselbeeren 200 ml Rotwein 500 ml Entenfond 2 Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen 2 Scheiben Orange Salz Pfeffer #ente #entenbrust #weihnachtsessen #hannesfoodboom #wearefood #foodboom
Ist er Koch? Falls ja, ein absolutes no go Fertigfond zu nehmen! mein Fond köchelt seit 2 Tagen
2024-12-14 22:24:54
10
Kekskrieger® ^^ :
und wozu den Ofen an?
2024-12-14 10:56:52
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Max :
Einfach in Airfryer. Nicht so aufwendig. Dankt mir später, tschöööö.
2024-12-14 09:28:09
18
Dakiry :
Medikamente würde ich dazu essen, da das Geflügel innen noch Roh ist.
2024-12-14 20:34:39
12
Charly :
und wie lang muß es dann bei 80° in den ofen?????
2024-12-14 09:06:19
10
13579quirl :
Backofen vorheizen...wann und wie lange drin lassen ?...fehlt im Video
2024-12-14 11:36:10
44
Woody :
Viel zu roh.
2024-12-14 11:39:20
6
SuXrX :
Kann ich den Ofen wieder aus machen ?
2024-12-15 10:50:35
6
Christian18896 :
zu weit eingeschnitten 🥺
2024-12-14 13:16:15
8
hanswurst5152 :
warum setze ich mit den Ententeilen und dem Wurzelgemüse eine Soße an, wenn ich dann doch fertigen Fond dran kippe?
2024-12-14 14:19:25
3
Bobbel :
In die Soße müssen paar Spritzer Maggi rein.
2024-12-15 08:19:25
1
Wiebke Tauscher-Lesn :
wie lange in den Ofen 🥰
2024-12-14 09:18:19
2
Die Chinaversteher :
Die Innentemperatur einer medium gegarten Entenbrust liegt bei etwa 58–60 °C. Das reicht aus, um Bakterien wie Salmonellen abzutöten.
2024-12-14 14:30:26
4
MarioSommer1974 :
meine Oma würde sich kaputt Lachen
2024-12-15 19:42:25
1
manteuer :
Was mach ich mit einem 80Grad heissen Backrohr?,sollten da die Enten rein?
2024-12-14 18:24:06
0
Ygger :
sieht geil aus!
sag mal woran liegt es, dass in gefühlt jedem Restaurant die Entenbrust sau trocken ist, egal welche Preisklasse? Wenn ich mir eine TK Knusperente hole im Ninja mache ist es saftig.^^
2024-12-14 14:13:45
1
dc19918 :
Das erste Video ohne eine Flocke Butter...
2024-12-14 14:00:07
0
Windeckerfenster :
Ich würde nie nie nie die Sauce durch ein Sieb geben. 😳 Es ist doch wunderschön, wenn da noch Bestandteile unterscheidbar sind und den Gaumen anregen. 🤪👍
2024-12-14 20:46:03
1
porsche_356_prea :
Was sagt die Ente dazu?
2024-12-14 16:50:26
1
Drachenlord :
Orangen zeste in soße fehlt noch
2024-12-14 09:11:00
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