@sinnaneun_chef: 트랄랄라♪ 신나는셰프 김선영입니다♬ 오늘 준비한 요리는 [김치 어묵국 ] 입니다. 재료와 레시피 소개할게요 📌재료📌 [ 1스푼 = 밥수저(10ml) / 1컵 = 200ml ] 익은 배추김치 200g, 어묵 200g 콩나물 200g, 대파 10cm, 청양고추 1개 물 5컵, 코인육수 1개 📌양념📌 @밥수저기준 [ 1스푼 = 10ml / 1컵 = 200ml ] 고운고춧가루 1.5스푼, 참치액 1.5스푼, 새우젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 소금 약간 @계량스푼기준 [ 1큰술 = 15ml 1작은술 = 5ml / 1컵 = 200ml ] 고운고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 새우젓 2작은술, 다진마늘 2작은술, 소금 약간 📝레시피📝 1 배추김치는 속을 털어 내고 송송 썰고 어묵은 2*4cm 길이로 썰고 대파와 고추는 송송 썰어주세요. 2 냄비에 송송 썬 김치와 물 5컵과 코인육수를 넣고 20분정도 끓여주세요. 3 물 양이 부족하면 더 보충하고 콩나물을 넣고 10분간 끓여주세요. 4 끓이는 동안 양념장을 만들어 주세요. 5 양념장과 어묵, 청양고추, 대파를 넣고 3분간 끓여 완성해주세요 🪄킥포인트✨ *국을 끓일 때 고춧가루 들어가는 양념은 반드시 섞어서 넣어 주셔야해요 그렇지 않으면 고춧가루가 냄비 뚜컹에 다 붙어요~~ 긁어 넣어도 또 다시 뚜껑에 고춧가루가 다 붙어요. 그러면 고춧가루는 들어갔는데 칼칼한 맛은 안나게 돼요. *마지막 간 할 때 소금이나 새우젓은 나중에 간이 올라오므로 부족한 듯 넣어주세요 *콩나물 무침의 콩나물은 살짝 익혀야 아삭아삭한지만 콩나물 국은 10분정도 푹 끓여야 콩나물 국의 시원한 맛을 낼 수 있어요. 지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬ 맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥ #김선영 #신나는셰프김선영 #김치어묵국 #콩나물국 #김치국 #어묵국 #어묵 #김치 #김치요리 #집밥 #간단요리 #간단레시피 #요리꿀팁 #초간단집밥

신나는셰프 김선영

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Saturday 14 December 2024 12:00:00 GMT