@the_cotchi: 👨🏼🍳Anglický rohlík 📍Pamatuješ si na zbojnický rohlík z Intersparu? Já na něm ujížděl jako malý smrad už asi před 15 lety. Dneska ho sice seženeš jako anglický rohlík, ale zbojňák bude navždy v mém srdci! 📍Čeká tě recept na nadýchané kynuté těsto a pořádná dávka nostalgie. Navrch samozřejmě nesmí chybět slanina a sýr, díky kterým je tenhle rohlík naprosto neodolatelný. 📍Chceš si tenhle rohlík upéct doma, čerstvý a ještě lepší než z obchodu? Pusť se do toho se mnou! 📍Tangzhong je metoda, kdy se část mouky a tekutiny povaří na kaši a přidá do těsta. Zajišťuje měkčí a nadýchanější pečivo s delší čerstvostí. 📍Kvásek se připraví tak, že se droždí rozdrobí a smíchá s lžící cukru, čímž vznikne pasta. Poté se přidá lžička mouky (z celkového množství) a asi třetina teplého mléka (30-33 stupňů). Kvásek se nechá 10 minut pod útěrkou stát, dokud nezačne růst a tvořit bublinky. 📍Tangzhong: - 20g hladké mouky - 100ml plnotučného mléka 📍Těsto: - 480g hladké mouky - 250ml vlažného plnotučného mléka - 50g másla (rozpuštěné) - 1 vejce - 20g čerstvého droždí - 1 lžíce cukru - 1 lžička soli 📍Zdobení: - 200g anglické slaniny - 150g tvrdého sýra (např. čedar, ementál) 📍Potření: - 1 vejce #pecivo #rohlik #anglicky #dinner #lunch #delicious #bake #yummy #homemade #slanina #pork
Tomáš Kočař
Region: CZ
Friday 13 December 2024 14:17:04 GMT
Music
Download
Comments
Sisazhome :
Vyzera to fantasticky. Vyskusam na rohliky 😁
2024-12-13 15:04:02
59
Kuchyň u Rákosníčka :
Jsem jedinej, kdo slyšel na “pomočené” ploše
2024-12-13 15:11:58
448
Hater88 :
ty jsi tu plochu pomočil?
2024-12-13 16:22:42
103
josefina.je :
Takhle sme to v Bille nedělali 🧐🤓
2024-12-13 17:19:36
6
5'2FeralGremlin :
Tak tenhle recept je zlé zlo zlosti 😂 ukládám a až koupím sýr a slaninu tak holt peču co se dá dělat že 🥰😁
2024-12-13 14:33:42
13
Slávka Sinčáková Riš :
Upecene ,vyborne👍
2025-01-04 11:15:26
1
JUROSIKSK :
prosím ťa čo je tangzong?
2024-12-14 20:22:40
0
jan laska / honza nenavist :
vypadaj hrozne suše zlatý angličáky z billy
2024-12-14 09:58:53
2
jirmi08 :
čau nechci dělat chytrého ale to jak jsi dělal to těsto a to jak jsi tvaroval ty rohlíky tak to je extrém ale neber to nějak zle ale prostě takhle se to nedělá
2024-12-13 15:13:21
1
P :
Můžu použít kvásek z mého franty?
2024-12-14 12:00:34
2
Scarlet rose :
vajíčkem potíráš listový a sladký těsta, rozhodně ne rohlíky
2024-12-13 21:57:06
1
Robko Mladenov :
To je top
2024-12-13 14:19:09
3
riderkova :
ČUSÍK:)
2024-12-15 14:38:10
1
signal_chip :
Ja to dělám s olivy a sušenými rajčaty... Taky žrádlo 🤣 Ale tohle se slaninou zkusím 👍
2024-12-14 23:10:27
1
prostě já šunka k c :
Una si ho kluci furt kupujou 😭
2024-12-14 17:07:53
1
S.Nik.B :
máš hlas jak stn
2024-12-14 10:47:34
1
Luke Baný :
hrozne malo slaniny
2024-12-14 10:39:18
1
mattyseek :
wow 🔥 👌 ještě aby to někdo za mě udělal 🙈😂🔥
2024-12-14 06:25:36
1
Lili :
v neděli peču s dcerou mňam
2024-12-13 21:14:51
1
silvie :
potrebuju tutorial na tutorial
2024-12-13 20:36:56
1
Marek11111111 :
jsem to ja nebo on je jako ceskej kral lemuru (jeliman z madagaskaru)
2024-12-14 14:42:58
0
tomykk🧸🎀 :
asi tusim ze domaci = kvalita ale nejde proste jevnout na rohlik za 3 koruny sunku a syr a usetrit si tim cas, prachy a nervy?
2024-12-13 22:58:58
0
Martin Holas :
čusík 🤷🤣🤣🤣🤣
2024-12-13 21:21:29
0
Jony :
Zajímala by mě cena, je levnější jak z obchodu?
2024-12-13 18:24:38
0
To see more videos from user @the_cotchi, please go to the Tikwm
homepage.