@ssal.jibbab: 닭한마리집 가서 보면 처음에 딱 나왔을때 국물이 참 뭐랄가 허옇고 멀건게 ㅋㅋ 디게 맹물같고 닭한마리만 덜렁~ 파만 둥둥~ 하잖아요😆 근데 그게 끓일수록 담백하고 맛이 있어지는건데 이것저것 양념을 하면 안될것 같더라구요! 그래서 소금하고 감칠맛만 업 시켜줄 미원을 저는 조금 넣었습니다😆 미원 없으시면 치킨스톡이나 참치액 넣으심 되어요 마지막에 시원한 맛이 부족해서 저는 멸치액젓을 한스푼 넣었어요😁 ✅닭한마리 닭볶음탕용 닭 1kg(저는 닭다리 6개 추가했어요) 감자 2개 양파 반개 마늘 15알 대파 두대 굵은소금 반스푼 미원 1티스푼(치킨스톡,코인육수,참치액대체가능) 멸치액젓 1스푼 맛술 1스푼 ✅양념장 통마늘 10알 다진것(다진마늘 1스푼) 쪽파 다진것 1스푼 고추가루 2스푼 간장 3스푼 설탕 1스푼(단맛이 싫으면 반스푼) 멸치액젓 반스푼 식초 2~3스푼 연겨자 1스푼 매실액 1스푼(없음면 생략) 1️⃣닭은 끓는물에 3분정도 데치고 씻어서 준비해요 물은 닭이 잠길정도로 붓고 대파2대와 마늘 15알을 넣고 뚜껑닫아서 푹 끓여줍니다 2️⃣끓으면 감자 2개와 양파 반개를 넣고 맛술1T, 소금0.5T, 미원1t 넣고 뚜껑닫고 15분 더 끓여요 3️⃣마지막으로 멸치액젓 넣고 뚜껑열고 5분 더 끓여주고 쪽파와 팽이버섯 올려 주면 끝 ✔️양념장에 닭국물 넣고 소스를 묽게 만들어서 고기와 파랑 버섯 올려서 드셔주세요🥹 ✔️아이도 어른도 만족한 한끼 식사였어요 맛있게 해드세요 ^^ 궁금한점 있으시면 댓글이나 디엠주셔요🩷 @ssal.jibbab 팔로우 하시면 진짜 맛있고 즐거운 집밥이야기가 그득해유💕 #닭한마리 #닭칼국수 #닭한마리칼국수 #집밥 #저녁메뉴 #외식비줄이기 #닭고기요리