@best_coch: Posted @withregram • @shathaamro خميرتي اسمها غِنى والتانية بركة شو اسم خميرتكم؟؟ ملاحظات مهمة🔥 1_ جو البيت جدا مهم لصحة الخميرة لا المكان البارد رح يساعد تتنشط والمكان الدافي زيادة ممكن يتلفها افضل درجة حرارة من 25 ل26 2_يفضل عدم احكام الاغلاق حتى يمر الهواء المهم لنمو البكتيريا 3_ لازم نتخلص من زوائد البكتيريا خلال الايام الاولى ولا نستعملها لانها غير ناضجة وقد تحتوي بكتيريا ضارة ولكن عندما تنضج الخميرة يمكن الاستفادة من الزاوئد بدل التخلص منها 4_اذا لاحظت وجود عفن تخلص من الخميرة فورا.. وتاكد انك تحضرها وتتركها في مكان جاف وغير رطب... ويمكن نقلها من وعاء لاخر عند التغذية للتاكد من نظافته 5_ تكون رائحة الخميرة في الايام الاولى غير جيدة وتتحول تدريجيا لرائحة حامضة 6_ علامة نضج الخميرة هو ارتفاعها اكثر من الضعف مع امكانية طفوها على الماء بعد تغذيتها ب٤ الى ٦ ساعات 7_يمكن حفظ الخميرة في الثلاجة للابد مع مراعاة اطعامها كل اسبوعين 8_ عند الرغبة في استعمال خميرة مبردة في الخبز يجب اخراجها من قبل بيوم في درجة حرارة الغرفة المناسبة واطعامها من مرة الى ٢ لتنشيطها قبل استعمالها 9_يجب استعماال الخميرة في الخبز وهي في قمة نشاطها وارتفاعها 10_ يمكن تجفيف الخميرة وحفظها خارج الثلاجة (في فيديو لاحق الطريقة بالتفصيل)

bestcoch

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 15 December 2024 13:24:16 GMT