@gbil_scorp: Pão de sal caseiro e super fácil! 1kg de farinha de trigo 1 sachê de fermento biológico 1 colher de sopa de sal 700 ml de água morna Vc precisa juntar tudo numa tigela até virar uma massa, não precisa sovar. Coloque um pano e deixe descansar por 10 minutos e inicie o processo de dobras como demonstrei no vídeo. Faça isso por quatro vezes, com intervalo de 10 minutos e na última separe as porções dos pães de sal, com 115 gramas cada um. Faça os moldes conforme falei no vídeo. Descanse a massa por mais 20 minutos e refaça os moldes. Descanse por 1h e asse em forno pré aquecido a 200 graus tampado com papel alumínio nos primeiros 20 minutos depois retire a tampa e deixe mais 20 minutos para dourar. Não precisa ser muito rigorosa no tempo das dobras, adapte de acordo com seu afazeres, já deixei passar 20 minutos entre uma e outra e tudo bem.

Gê Bill Scorp

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Sunday 15 December 2024 21:56:25 GMT