@cristianruiz_cooks: Tiradito de lubina con salsa de mango *Publi. Para éste tipo de platos en los que hay que manipular productos delicados como el pescado, me gusta tener mis cuchillos siempre a punto y super afilados. Desde que tengo el Horl 3 ( @Horl ) eso se ha vuelto la tarea más sencilla del mundo. ¿Conocías éste afilador?😍 🍽️ Receta para 2 personas: → 1 Lubina mediana. Para la salsa de mango: → 290 g Mango. → 20 g Vinagre de arroz. → 30 g Ají amarillo. → 330 g Agua fría. → 10 g Aceite de oliva virgen extra. → Sal y pimienta negra al gusto. (Que quede bien sazonado) Resto de ingredientes: → Pimienta negra recién molida. → Alcaparras fritas. → Cilantro fresco picado. → Grosellas. (También puedes usar fresas o frambuesas).