@om_yazeed123: صينية اسكندر كباب خلطة اللحم / كيلو لحم غنمي مفروم فرم ناعم + كيلو لحم بقري مفروم فرم ناعم ( ممكن تستخدموا نوع واحد من لحم المفروم ) + 4حبات بصل صغير مقطع ناعم + حبة فلفل رومي احمر مقطع ناعم + 4 فصوص ثوم مهروس + بقدونس مقطع ناعم + م ك كزبره ناشفه ، م ك كمون، م ك فلفل مجروش ، م ص فلفل أسود + ملح و امزجي جميع المكونات جيدا مررره تمام ادهني صينية الفرن بالسمن او زبده و ضعي اللحم فوقه و بللي يدك ب المويه و وزعي اللحم بشكل متساوي على الصينيه و قطعي اللحم على شكل أصابع و ممكن ترصي حولينه الصينيه فلفل حار حبات ، طماطم مقطع ارباع ،و بصل مقطع ارباع و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و النار على اعلى درجة و من فوق و تحت و اتركيه يستوي و يحمر صوص الإسكندر/ سخني 50 جرام زبده في قدر صغير سخني الزبده حتى ينشف نسبة الرطوبه الى في الزبديه و ضيفي عليه فلفل مجروش إختياري و ملح و قلبيه و ضيفي 3 ملاعق كبار معجون الطماطم و قلبيه شويه و اسكبي عليه مويه مغليه و اتركيه يغلي دقايق و طلعي صينية الكباب من الفرن و الصينيه حاره اسكبي فوقه صوص الإسكندر و رجعي الصينيه مره ثانيه في الفرن و اتركيه كذا شويه حتى الكباب يشرب الصوص و ياخذ نكهات بعض و بعدها قدميه مع رز ابيض أو رز بالشعيريه او بالخبز #ام_يزيد_التركستاني #كباب #صينية #اسكندر_كباب
الله يعطيك العافيه ام يزيد وتسلم يدك بس ممكن تعلمينا بطريقه تنظيفك لصينيه بعد الطبخ لان تنظيفها يطلع الروح ويالله تنضف
2024-12-16 12:25:09
36
user79586971138174 :
بس الطعم بيتخلف لان البقري طعمه مهو زي الغنم
2024-12-16 19:37:06
14
منيرة 🩷 :
ماتبيعين😭😭
2024-12-16 12:45:21
21
azzoz :
والله ماودي تبيع مع انه اكل ام يزيد لاقوه الابالله بس تعب اعوذ بالله غير عيون الناس لاكن يارب يحقق لها ماتتمنى ويرزقها من واسع فضله تستاهل كل خير ام يزيد والله انها تستاهل بذلت جهد مشكور بتعليم الناس
2024-12-17 05:08:29
6
fadww :
ام يزيد افتحي مطعم
2024-12-16 16:41:17
6
أستغفر الله💕💕💕 :
عادي استبدله بدجاج مفروم ؟!
2025-01-24 16:32:02
0
Hope 🤍 :
كيف اللحم يجي كذا بدون دم ؟ اللحم المفروم اللي اجيبه مايطلع كذا ناشف
2025-01-25 16:11:20
0
اذكر الله يكن عونا لك :
بنات تكفون😭انا سكنت بيت جديد وابي فرن يشوي كذا فرن امي واهلي كله يصير اسود الصينيه الجزء المرتفع والباقي يصير ابيض مايحمر زين😭انا غرامي الصواني والبشاميل عطوني اسم فرن حلو ب امانه
2025-01-15 11:27:35
0
وليد :
ما يجي مع الصوص زبادي شفت مطعم تركي يحط زبادي
2024-12-16 19:19:10
1
R9898 :
الله يعطيكي العافيه عندي فضول اعرف كيف نظفتي الصينيه
2024-12-16 15:33:37
1
lamplamp92 :
كم يحتاج من الوقت ليستوي كباب إسكندر في الفرن
2024-12-16 13:27:25
4
أصغر جندي ألتحق بحرب الخليج :
البخاريات فنانات بالطبخ ما شاء الله تبارك الله
2024-12-17 04:54:57
2
ابو نايف :
ما شاءالله تبارك الرحمن تسلم الأيادي ام يزيد ابداااع جعل ادياتك ماتمسها النار شكرا جزيلا لك شخصيا ...
2024-12-17 08:53:21
3
Mh :
تسلم ايديكي .نبغي طريقة اللغمن .
2024-12-17 13:56:27
0
lamplamp92 :
كم درجة حرارة الفرن بعد ماحطيتي الصوص والفرن فوق وتحت مع المروحة ؟
2024-12-16 13:25:57
0
الحمدلله💕 :
كم دقيقه يبقى بالفرن ماقالت ؟؟
2025-01-24 20:02:27
1
راء :
اسكندر كباب يجي خبز بالمرق وفوقه الكباب والزبادي
2024-12-17 06:58:03
3
roro :
احس طبخاتها لذيييذة ماشاءالله في احد جرب وصفاتها يعلمنا
2024-12-18 11:33:11
2
alzidaan :
يسلمني هديات
2024-12-26 18:35:00
1
💛GOLDEN EAGLE🦅النسرالذهبي :
يازين ذكر الله دائما جعلنا الله وإياكم من الذاكرين الله كثير تبارك الله 💐😊