@chef_shaheen: 🥒 المكونات: • خيار: الكمية اللي تريده • ماي: حسب وزن البرطمان ويا الخيار • ملح: 3% من الوزن الكلي (حسب الطريقة) • خل أبيض: 1 ملعقة كبيرة (15 غرام) • سكر: 1 ملعقة كبيرة (12 غرام) شلون تحسب 3% ملح بكل سهولة: 1️⃣ حط البرطمان الفاضي عالميزان وصفر الوزن. 2️⃣ عَبّي البرطمان بالخيار ووزنه. 3️⃣ عَبّي البرطمان بالماي لحد ما يغطي الخيار كُلش زين وخذ الوزن الكلي (الخيار + الماي). 4️⃣ اضرب الوزن الكلي × 0.03 حتى تطلع كمية الملح اللي تحتاجها. ✨ مثال: إذا الوزن الكلي 2000 غرام: ضيف المكونات الباقية، سكر البرطمان، وخلّيه يتخمّر ع راحته! 🕰️🥒 ##مخلل_خيار##تخمير_لبني##وصفة_سهلة

Chef Shaheen - شيف شاهين

Open In TikTok:

Region: AE

Monday 16 December 2024 13:34:25 GMT