@devyanastasia: TEKWAN TANPA TEPUNG💪💪 aku campur udang supaya garing dan firm ya tekwannya, ini resepnya pokoknya ENAK ! Walaupun ga authentic gapapa ya, soalnya harus terus cari cara nih bikin semua makanan jadi lebih rendah kalori dan sehat! YUK COBAIN! . Bahan adonan tekwan - 250gr ikan tenggiri tanpa kulit - 150gr udang (kupas kulit, cincang) - 3 siung bawang putih (parut) - 1 buah putih telur - ½ sdt garam - ¼ sdt lada Bahan kuah - 2 liter air - 200gr jamur kuping (iris) - ¼ bengkoang besar (potong panjang-panjang) - 1 sdt bunga sedap malam - ¼ sdt lada - 1 sdt garam - 5 siung bawang putih iris - 7 buah bawang merah iris - 50gr udang (cincang) - 2 sdm olive oil Bahan topping - 50gr soun (rendam) - 1 batang daun bawang (iris) - 1sdm bawang goreng - cabe rawit hijau (cincang) - 1sdm air jeruk sonkit Cara membuat 1. Campurkan adonan tekwan, aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan udang. Tumis hingga kecoklatan. Sisihkan. 3. Rebus air, masukkan kulit udang. Masak hingga mendidih. Masukkan tumisan bawang, aduk rata. 4. Bentuk adonan tekwan bulat-bulat (tidak perlu rapi). Masukkan kedalam kuah. Masak hingga matang. 5. Tambahkan bengkoang, jamur kuping, bunga sedap malam, garam dan lada. Masak hingga matang. 6. Letakkan soun di atas mangkuk, tuang tekwan di atasnya. Beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan cabe hijau. Lalu beri perasan jeruk sonkit. 7. Siap disajikan.

Devy anastasia

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 17 December 2024 06:30:33 GMT