Синнабоны 🥮 Этот рецепт дочка нашла в интернете и переписала в блокнот, а я вам уже оттуда) ИНГРИДИЕНТЫ: Для теста: • Молоко 240 мл (теплое) • Сухие дрожжи 1 пакетик (10 г) • Сахар 80 г • Яйца 2 шт. • Масло сливочное — 75 г (растопленное) • Сметана 2 ст. л. • Мука ~ 500г • Соль 1/2 ч. л. Для начинки: • Сахар 150 г • Корица молотая 2 ст. л. • Масло сливочное 75 г (мягкое) Для глазури: • Сливочный творожный сыр 180 г • Сахарная пудра 50-70 г • Масло сливочное 50 г (размягченное) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: в теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5-10 минут, пока смесь не запенится. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, сметану и соль. Постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто до гладкости. Оно должно быть мягким и эластичным, но не липким. Накройте тесто и оставьте его на 1-1,5 часа в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза (мы разогрели духовку до 60 градусов, выключили и поставили туда тесто, накрыв полотенцем) 2. Формирование булочек: Когда тесто поднимется, раскатайте его в прямоугольник размером примерно 40х30 см. Смажьте его мягким сливочным маслом. Смешайте коричневый сахар и корицу, затем равномерно посыпьте смесью раскатанное тесто. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его на 10-12 частей. 3. Подъем и выпекание: Выложите нарезанные булочки в смазанную маслом форму, накройте и оставьте на 20-30 минут для второго подъема. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут, пока булочки не станут золотистыми. Не передержите, проверить на готовность можно зубочисткой. 4. Глазурь: смешайте сливочный сыр, размягченное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной массы. 5. Когда синабоны будут готовы, смажьте их теплой глазурью. Наслаждайтесь мягкими, воздушными булочками с нежной кремовой пропиткой! Сохранила рецепт? Ставь + в комментариях ♥️ #рецептынакаждыйдень #простыерецепты #вкусноипросто #рецепты #выпечка #синнабоны #булочки - @julkandral