🎄ชูโรสกรอบนอกนุ่มใน ทอดแล้วไม่อมน้ำมันเลย เหมาะเป็นเมนูปาร์ตี้คริสต์มาสสุดๆ 📝อัตราส่วน - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม - น้ำเปล่า 240 ml. - เนย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/8 ช้อนชา - กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา - ไข่ไก่ 1 ฟอง (50 กรัม) - น้ำมันรำข้าวสุรินี สำหรับทอด ----------------------------- 📝ตกแต่งหน้าขนม - น้ำตาลคลุก (น้ำตาลผสมอบเชย) - รอยอลไอซิ่ง - เม็ดน้ำตาล 🥣วิธีทำ 1. ต้มน้ำเปล่า/เนย/น้ำตาล/เกลือ เข้าด้วยกัน จากนั้นเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ผัดให้แป้งเป็นก้อนเนื้อเนียน ไม่มีเม็ดแป้งเหลืออยู่ ปิดแก๊ส ยกออกมาพักให้อุ่นๆ 2. เมื่อแป้งเย็นดีแล้ว ให้เติมกลิ่นวานิลลา และไข่ไก่ลงไป ผัดให้แป้งเนื้อเนียนเข้ากัน แล้วใส่ถุงบีบ 3. บีบเป็นทรงต่างๆตามชอบบนกระดาษไข แล้วนำลงทอดทั้งกระดาษไขได้เลย 4. ลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลาง จากนั้นนำกระดาษไขออก ทอดจนมีสีเหลืองกรอบ ก็ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันได้เลย 5. นำมาคลุกน้ำตาลและตกแต่งหน้าขนมด้วยรอยอลไอซิ่งและเม็ดน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ #น้ำมันรำข้าวสุรินี #น้ำมันรำข้าวหอมมะลิสุรินทร์ #SURINY #สุรินี #SurinyCraftRiceBranOil #ชูโรส #churros #ห้องครัวtiktok #เทรนด์วันนี้ #homecooking #ห้องครัวติ๊กต๊อก - @khruahuakhai