10 وصفات رائعة بصدور الدجاج بطرق مختلفة 10 طرق لجعل صدور الدجاج وجبة ملكية صدور الدجاج من أكثر قطع الدواجن تنوعًا في الطهي، ويمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها. مكونات دجاج كنتاكي بدون بيض ولا حليب 1 كيلو غرام من صدور الدجاج مكونات التغطية كوبين من الدقيق نصف كوب من نشا الذرة ملعقة كبيرة من البيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الكركم مكونات النقع كوب من الدقيق 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ملعقة صغيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الكزبرة ملعقة صغيرة من الثوم ملعقة صغيرة من الكركم نصف ملعقة صغيرة من الكاري ملعقة ونصف صغيرة من الملح ظرف من مرق الدجاج نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل كوب وربع من الماء البارد مكونات بطاطس وصدور الدجاج 3 حبات بصل صغيرة في الحجم حبتان من الفلفل الأحمر الحلو حبتان من الفلفل الأخضر الحلو بطاطس / عدد 6 ثوم / عدد 3 ملعقتان كبيرتان من الكاتشب كزبرة بصل بودرة فلفل أحمر مطحون / حلو كمون فلفل أسود ملح زيت الزيتون لتحضير وجبدة الدجاج 4 صدور الدجاج 3 ملاعق زيت زيتون ملعقة كبيرة زبدة كزبرة كركم كاري زنجبيل فلفل أحمر مطحون / حلو بصل بودرة ملح ملعقة كبيرة من صلصة الصويا كوب ماء بقدونس مفروم مكونات شيش طاووق على الفحم اثنان كيلو من صدور الدجاج قشر الليمون عصير ليمونة كاملة ملعقة كبيرة من الثوم ملعقة كبيرة من الهريسة الحارة – دبس الفلفل يمكن استبدالها ب فلفل احمر مطحون ملعقتان كبيرتان من الزبادي ملعقتان صغيرتان من الكزبرة ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقتان صغيرتان من الكاري ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الهيل نصف كوب زيت زيتون يمكن استبدالها ب الزيت النباتي مكونات برجر الدجاج 2 كيلو غرام صدور الدجاج ويمكن استبدال نصف الكمية ب افخاذ الدجاج ثوم عدد 4 بقسماط مطحون كوبين بصل مطحون ملعقتين صغار بابريكا مطحون ملعقتين صغار ملح 3 ملاعق صغار فلفل اسود مطحون 1 ملعقه صغيرة زيت نباتي ربع كوب مكونات الصوص المرافق كاتشب مايونيز خردل بابريكا صوص باربكيو خضار بصل خس بندورة مخلل خيار جبنة موزاريلا او شيدر اختياري بطاطا مقلية خبز برجر مكونات كنتاكي فرايد تشيكن ستريبس أرز بسمتي - 2 كوب غطيها بالماء وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح مكونات صوص الريزو الكاتشب - ثلاثة أرباع الكوب صلصة باربيكيو - ربع كوب صوص حار - 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة كنتاكي دجاج صدور الدجاج 1 كغ ملعقتين كبيرتين من الصلصة ملح فلفل اسود البصل المطحون كاري بابريكا لتحضير الرز زيت - ثلث كوب ورق الغار + عود قرفة البصل المفروم ناعما الثوم - 1 قطعة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة كاري - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة سكر - 2 ملعقة صغيرة 4 ملاعق كبيرة من الصلصة المحضرة مرق الدجاج - كوبان وثلاثة أرباع أكواب لتغطية الدجاج طحين - 1 كوب نشاء - 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة بابريكا كاري كركم بيكنج باودر - 1 ملعقة صغيرة اخلط جيدا وخذ 3 ملاعق كبيرة منه بيضة واحدة ملح فلفل اسود نمزج ونضيف 3 ملاعق كبيرة من الماء مكونات دجاج بالفطر زبدة / 1 ملعقة كبيرة زيت / 4 ملاعق كبيرة قطع صدور الدجاج / 800 غرام بصل / عدد 2 فطر / 300 غرام فلفل أحمر / عدد 1 ثوم / 1 ملعقة صغيرة ملح / 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون / 1 ملعقة صغيرة كزبرة / نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود / نصف ملعقة صغيرة كمون / نصف ملعقة صغيرة معجون الطماطم / 1 ملعقة كبيرة ماء / 400 مل - نشاء الذرة / 1 ملعقة صغيرة مناسبة جداً مع الأرز الأبيض مكونات صدور الدجاج والرز النثري فلفل أخضر ( عدد 1 ) فلفل أحمر ( عدد 3 ) ثوم ( عدد 2 ) بصل حجم متوسط ( عدد 1 ) بقدونس ( 1 ملعقة كبيرة ) صدور الدجاج ( 1 كغ ) نفرمها جيداً الخضار المفرومة ملح ( 1 ملعقة كبيرة ) كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة ) بابريكا ( 1 ملعقة كبيرة ) كمون ( أختياري ) ( 1 ملعقة صغيرة ) زيت نباتي ( 3 ملاعق كبيرة ) بقسماط ( 3 ملاعق كبيرة ) ندمج المكونات جيداً القليل من الزيت نغطيها وندخلها الثلاجة ترتاح مدة نصف ساعة مكونات طبق الرز زيت نباتي ( 4 ملاعق كبيرة ) بصل مفروم ( عدد 1 ) عود قرفة ( عدد 1 ) ورق الغار ( عدد 5 ) فلفل أحمر مجفف ( عدد 4 ) هيل صحيح ( عدد 7 ) ثوم مهروس ( 1 ملعقة صغيرة ) رز منقوع ومغسول ( كوبين ونصف ) ملح فلفل أسود مرق الدجاج ساخن ( 3 أكواب ونصف ) نغطيها ونتركها تنضج تماماً زبدة حيوانية ( 1 ملعقة صغيرة ) نطفئ النار ترتاح مدة 10 دقائق لقلي الكفتة نضع القليل من الزيت ونقلي أقراص الكفتة على الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي كما هو موضح نكمل كل الكمية الرز نثري ينافس أفخم - @chef.rabahmuhammed