@pariswithcharlotte: LE MEILLEUR GÂTEAU AU CHOCOLAT DU MONDE ❤️ (et j'exagère pas du tout) Il est dingue car il a 3 textures: une croûte craquante, une couche de coulant et une couche de fondant... Il est riche, fondant, décadent et délicieux. Ingrédients : - 200g de beurre - 200g de chocolat noir (70% minimum) - 30g de cacao en poudre non sucré - 30g de farine - Une pincée de sel - 6 œufs - 225g de sucre en poudre 1/ Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à charnière de 22 cm 2/ Faites fondre le chocolat et le beurre. 3/ Séparez les œufs : blancs dans un bol, jaunes dans un autre. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse. 4/ Montez les blancs en neige puis ajoutez le reste du sucre progressivement jusqu'à avoir une meringue ferme et brillante. 5/ Mélangez le chocolat fondu aux jaunes. Ajoutez le cacao en poudre et la farine. Ajoutez une cuillère de blancs en neige pour assouplir, puis incorporez délicatement le reste sans casser les bulles d'air. 6/ Versez ⅔ de la pâte dans le moule et enfournez 25 minutes. Laissez refroidir. 7/ Réservez le reste de la pâte (1/3) au frigo. 8/ Une fois le gâteau refroidi, préchauffez le four à 180°C, étalez le 1/3 de pâte réservée sur le gâteau, puis faites cuire 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'une fine croûte se forme. 9/ Laissez reposer 10 minutes, servez avec de la crème anglaise ou de la glace vanille. Régalez vous ! Vous m'en direz des nouvelles 😍 #f#fondantauchocolatb#browniec#chocolatecakegateauauchocolat #chocolat #moelleux #fondantcake

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Wednesday 18 December 2024 18:24:15 GMT