@soycienciaycocina: Las mermeladas con chia han llamado la atención por lo rápidas y sencillas que son de preparar, sobre todo por su bajo aporte calórico. Pero en verdad son mermeladas? y que pasa con su seguridad y durabilidad? eso te respondo en este video haciendo una sencilla comparación con una mermelada tradicional de frutilla o fresa. Recetas Mermelada de frutilla con chía 500 gr frutilla 100 gr alulosa 15 gr chía 30 gr agua Lavamos y cortamos las frutillas Hidratamos la chía con el agua Empezamos a cocina las frutillas con la alulosa y les vertemos el mucílago de chía Cocinamos hasta que rompa hervor Envasamos Mermelada de Frutilla 500 gr Frutillas 300 gr azúcar Lavamos y cortamos las frutillas Las cocinamos junto el azúcar Y revolvemos hasta que la mezcla haya llegamos a los 105° Envasamos #cienciaycocina #mermelada #chia #conservacion#loaprendientiktok

Heinz Wuth - Ciencia y Cocina

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Thursday 19 December 2024 20:40:00 GMT