Transforma tus celebraciones con opciones que cuidan tu cuerpo, demostrando que lo saludable también puede ser increíblemente sabroso. ¡Disfruta la magia navideña con postres que nutren desde adentro! 💚 MUÑECO DE NIEVE CON TRUFAS DE COCO Ingredientes: 8 trufas 2 taza (200 g) coco rallado sin azúcar 1/2 taza (120 g) crema de coco (solo la parte espesa de una lata de crema de coco refrigerada) ( reservar para otra receta el líquido) 1-2 cdas (15-30 ml) jarabe de fruta de monje o stevia al gusto Ingredientes para Decorar: 2 oz (60 g) chocolate blanco derretido, marca Lily’s (endulzado con stevia) 1 oz (30 g) chocolate oscuro sin azúcar (marca Lily’s) + 1 cápsula de carbón activado 1 cdta frosting natural de zanahoria o una pequeña pieza de zanahoria (para la nariz) Pequeñas tiras de candy jelly bajo en azúcar 8 pretzels sin gluten MINI CHEESECAKES CON NUECES CARAMELIZADAS SALUDABLES Ingredientes: 6 mini cheesecakes Para la base: 1 taza (100 g) harina de almendra 2 cdas (30 g) mantequilla ghee o aceite de coco derretido 1 cda (12 g) jarabe de fruta de monje Para el relleno: 2/3 taza (150 g) queso crema bajo en grasa y sin lactosa (o yogur griego sin azúcar) 1/3 taza (75 ml) nata montada sin lactosa y sin azúcar (puedes usar crema de coco refrigerada) 2 cdas (15 g) jarabe de fruta de monje 1 cdta extracto de vainilla pura 1 cdta (3 g) gelatina en polvo sin sabor o agar agar disuelto en 2 cucharadas de agua caliente Para la cobertura de nueces caramelizadas: 1 taza (100 g) nueces pecanas 2 cdas (30 ml) jarabe de fruta de monje ¼ taza (60 ml) leche coco (parte espesa) 1 cda (15 g) mantequilla ghee o aceite de coco ½ cdta extracto de vainilla 1 pizca de sal Galletas de Jengibre ( Gingerbread cookies) Ingredientes: 20 galletas pequeñas 3 tazas (300 g) harina de almendras 1/3 taza (100 g) jarabe de fruta de monje Mezcla de especias: 1 cda jengibre en polvo 1 cdta canela en polvo 1/2 cdta clavo en polvo 1/2 cdta nuez moscada 1/4 cdta cardamomo el polvo 1/4 cdta de sal marina Hornea a 180°C (350°F) durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. BROWNIES SIN HORNEAR Ingredientes: 12 brownies 1 taza (100 g) de nueces (walnuts) 1 taza (150 g) de dátiles Medjool, sin semilla 1/4 taza (60 g) de mantequilla de avellanas 1 cdta de extracto de vainilla pura 1/4 cdta de sal marina 1/4 taza (30 g) de cacao en polvo sin azúcar 1/2 cdta de polvo de espresso Ingredientes Mousse: 1 aguacate 2 cdas (30 g) cacao en polvo sin azúcar 2 cdas (30 ml) leche de almendras sin azúcar 2-3 cdas (30-45 g) jarabe de fruta de monje 1/2 cdta (2.5 ml) extracto de vainilla pura 1/4 cdta de canela en polvo 1 pizca de sal MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA Ingredientes: 2 naranjas grandes 4.2 oz (120 g) chocolate oscuro sin azúcar 1 cdta (5 g) cacao crudo en polvo 7 oz (200 g) tofu sedoso 1 pizca de sal Ralladura de naranja (a gusto) stevia o fruta de monje (a gusto) BOCADITOS SALUDABLES DE CHOCOLATE OSCURO Ingredientes: 10 bocaditos 7 oz (200 g) chocolate oscuro sin azúcar (70% cacao o más) 2 cdas (20 g) almendras 2 cdas (20 g) nueces 2 cdas (20 g) arándanos rojos (cranberries) 2 cdas (20 g) semillas de granada fresca 2 cdas (20 g) mezcla de frutos secos gusto Sal (opcional) Stevia (opcional) CHEESECAKE DE ARÁNDANOS Y ALMENDRAS Ingredientes Relleno del Cheesecake 2 huevos grandes 8 oz (226 g) de queso crema bajo en grasa, a temperatura ambiente 1/4 taza (60 ml) de yogur griego natural sin azúcar 1 cda (8 g) de harina de almendra o de coco 1/4 taza (50 g) de edulcorante en polvo (stevia, monk fruit o Swerve) Ralladura de 1 limón 1/2 cdta de jugo de limón fresco 1 cdta de extracto de vainilla Topping 1/4 taza (36 g) de blueberries frescas 1/4 taza (30 g) de cranberries frescas 2 cdas (14 g) de almendras en hojuelas integrar. Coleccionando recetas antiinflamatorias para ti. Recetas: @rainbownourishments , @meladolcevita , @inmykitchen_pl , @healthyclemsy , @doughykitchen , @cocina_facil_parati , @addictedtodates - @cocinaconirelis